Folatul, cunoscut și sub numele de vitamina B9 sau acid folic, este un nutrient esențial pentru organismul uman. Multe alimente conțin în mod natural folat, cum ar fi legumele cu frunze de culoare verde închis, fasolea, cerealele integrale și ouăle. Producătorii de alimente adaugă acid folic, versiunea artificială a folatului, în alimente pentru a le fortifica cu această vitamină importantă. Folatul este disponibil și ca supliment în multe forme diferite.