Uleiul de in, cunoscut și sub numele de ulei de in sau ulei de semințe de in, este obținut din semințe de in care au fost măcinate și presate pentru a elibera uleiul lor natural. Acest ulei benefic pentru sănătate are o varietate de utilizări, de la gătit la îngrijirea pielii. Deși cercetările actuale se limitează la studii in vitro și pe animale, există unele dovezi că uleiul de in poate ajuta la reducerea creșterii celulelor canceroase. Mai multe studii au arătat că uleiul de in poate fi benefic pentru sănătatea inimii, deoarece poate îmbunătăți și elasticitatea arterelor. Unul dintre cele mai bune lucruri despre uleiul de in și semințele de in este versatilitatea lor. Pentru început, poate fi ușor înlocuit cu alte tipuri de ulei în dressinguri pentru salate, dip-uri și sosuri. De asemenea, puteți adăuga o porție (o lingură sau 15 ml) în smoothie-uri sau shake-uri pentru a adăuga puțin ulei de in în dieta dvs. cu un efort minim.