Proteina din soia este o proteină vegetală extrasă din boabe de soia. Este cunoscută pentru conținutul său ridicat de proteine și este o sursă excelentă de aminoacizi esențiali, care sunt necesari pentru construirea și repararea mușchilor organismului. Proteina din soia este o alegere populară printre vegani, vegetarieni și cei care caută o alternativă la proteinele animale. Se găsește sub diverse forme, inclusiv izolat proteic din soia, concentrat proteic din soia și proteină texturată din soia, ceea ce o face versatilă pentru utilizare într-o gamă largă de alimente, cum ar fi alternative la carne, batoane proteice, shake-uri și multe altele. Pe lângă conținutul său proteic, proteina din soia este apreciată și pentru conținutul său de alți nutrienți, cum ar fi fibre, vitamine și minerale, care susțin o dietă sănătoasă.